훠궈 기름 수준.jpg

맛국진2022.10.07 19:08
그래서 온도 떨어지기전에 훠궙지겁 먹으란거죠?
바로가기
45
2
웃으면2022.10.07 19:09
이래서 맛있는거 였구나...
바로가기
10
1
엠알아이2022.10.07 20:40
아닌데요. 첨부터 기름 (라드나 고추기름) 들어가있어요.
바로가기
3
0

맛국진22.10.07 19:08
그래서 온도 떨어지기전에 훠궙지겁 먹으란거죠?
댓글달기
45
2
소리질러22.10.07 19:22
아 쪼금 웃겼다ㅋㅋ
댓글달기
0
2
으라차차당근22.10.12 15:06
얌냠냠도 해주시면 좋답니다 :)
댓글달기
0
0
Dante22.10.07 19:09
야도 똥인지 된장인지 찍어 먹어봐야 아는 타입인 갑네 ㅋ
댓글달기
1
0
웃으면22.10.07 19:09
이래서 맛있는거 였구나...
댓글달기
10
1
스캇맨22.10.07 20:05
음... 육수자체에는 기름이 없는데 저 조그만 육수에 고기를 무대빡으로 넣으니 기름과 고기육수가 계속 쌓이겠죠...
댓글달기
0
2
엠알아이22.10.07 20:40
아닌데요. 첨부터 기름 (라드나 고추기름) 들어가있어요.
댓글달기
3
0
당나귀사고싶다22.10.07 20:44
고추기름 들어가 있지만 그건 국자에 닿는다고 굳지 않죠
댓글달기
0
0
자몽필[수정] 10-07 21:20 22.10.07 21:16
라드유는 굳죠 고추기름도 라드유 베이스면 굳을걸요. 돼지기름이 한식은 자주 쓰진 않지만 중식엔 자주 쓸걸요 만두 안에도 넣던걸요.
훠궈 소스 제품 보면 애초에 기름블럭 처럼 생겨서 뜨거운 물에 담그면 풀어지는 제품도 있어요.
하이디라오 제품도 기름이 반이더라구요.
댓글달기
1
0
떡사세요22.10.07 23:48
라드는 굳고 고추기름은 안굳지만 레시피상으로 저온에서 굳는 동물성 기름을 일부러 넣진 않아요.

제품으로 나오는거는 젤라틴을 섞어 큐브로 만든거구요.

사골육수가 베이스인 경우도 있긴 해서 그안에 사골기름과 젤라틴이 굳기도 하겠지만

저기름은 고기를 하도 넣어서 생긴 기름이 맞는거같아요.
댓글달기
0
0
햅햅찌22.10.08 12:58
ㅇ0ㅇ...그 하이디라오에 소기름 훠궈라고 있는데 일반 마라훠궈랑 다르게 굳는 기름을 사용합니당 메뉴로 있긴해요...ㅎㅎㅎ
댓글달기
0
0
흐헌ㄱㄷ는ㄷㄱ니22.10.07 19:10
않이 신발 ㅋㅋ이러다가 튀김도 기름 100% 튀긴다고 옘병떨겠네
댓글달기
0
0
드리프틴22.10.07 19:35
저사람은 마블링있는 소고기는 절대 안먹겠네..
댓글달기
0
1
fkdla322.10.08 00:57
중국음식은 기름이 거의 7-80%들어간다고 봐야됨;
댓글달기
1
0
유지보수22.10.08 07:16
그렇다면, 거의 2-30%의 중국 음식은
기름이 안들어간다능
댓글달기
0
0
아르도22.10.08 08:41
저래서 중국에서도 국물 안떠먹는데 우리나라가 좀 특이한거에요
댓글달기
0
0

작성