[스압] 카페사장 폐업 인터뷰.jpg

수하미2019.12.28 09:28
현직 카페 사장입니다. 맞는 말입니다.
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초극악무도2019.12.28 09:26
자리마다 다릅니다.

매출대비 임대료보면 답이나와요

1500원짜리 저가커피 하루 200잔팔아도 매출30입니다

여기서 인건비 임대료 다 빼야해요

그래도 자리만 좋으면 충분히 돈 남습니다.
200잔정도는 금방 팔거든요...

그런데 말입니다... 충분히 돈을 벌만큼 잘되면
금방 입소문납니다. 그러면 인근지역에 또다른 저가커피가 생겨요...

창업을 준비하는사람들은 엄청많고 저가커피는 저렴한돈으로 창업이 가능하거든요

그래서 안된데요
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소치는양치기2019.12.28 09:59
누구나 할수 있는 일을 하면 저렇습니다. 누구나 돈있어도 못하는 일을 하면 저렇지 않습니다. 경쟁도 적고 불황도 적고 실력에 따라 경쟁력이 생겨 바로옆에 경쟁업체가 생겨도 매출이 훅 깍이지 않습니다.
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뉴과19.12.28 09:05
씁쓸
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뒤돌려엎드려뻗쳐19.12.28 09:06
사업이요즘다그렇지머
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신케이19.12.28 09:06
ㅠㅠ 아... 저 매장 옆에는 아예 처음부터 공실이고 그 주변에도 공실이 자꾸 늘어만 가요......

속상합니다 정말...
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샤미트19.12.28 09:07
어.. 음 ... 무인카페는 어떤가요?
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위리릴19.12.28 09:07
커피숍 너무 많죠
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동백씨가젤루좋구먼유19.12.28 09:22
다 월세 때문이죠... 건물주가 세입자의 수익까지 가로채는 세상! 돈 있는 놈들이 돈을 쉽게 버는 세상!
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포코폰19.12.28 10:01
남의물건 빌려쓰면 당연히 돈을 지불해야지 무슨 논리신가요. 게시물에는 월세이야기 하나도 안나오는데
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야인마19.12.28 10:16
우리나라 그지새/끼들 마인드가 원래 그래요
잘난 놈들 때문에 지가 돈 못 버는 거 같고
잘난 놈들한테는 정당한 대가 지불 안 해도 되고
무조건 뺏어와도 되고
정작 자기 밥그릇에는 손 대는 시늉만 해도 발광을 하죠
과포화 레드오션 시장에 뛰어들어놓고 건물주 탓
본인 장사수완이 없어도 건물주 탓
능력없는 본인은 잘못 없고 무조건 잘난 놈 탓
잘난 놈들이 가진 건 자기 같은 사람한테서 뺏어온 거라 생각하는 사람들입니다
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미국의응딩이19.12.28 10:54
그래 평생 존재하지도 않는 천장 탓 남탓 하면서 살아
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이건머지19.12.28 11:21
요즘은 세입자들이 더 해요
건물주 맘대로 했다간 난리남
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잘모르면셧업19.12.28 11:24
공산당이세요?ㅋㅋ
월세내는게 잘못인가?ㅋㅋ
자본주의에서 임차권 가졌으면 임대료 내야지
좋은 자리면 당연히 비싼거고
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뉴과19.12.28 15:46
지금 그 얘기 아니에요
드라마 그만 보시고 책 좀 많이 읽으세요
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초극악무도19.12.28 09:26
자리마다 다릅니다.

매출대비 임대료보면 답이나와요

1500원짜리 저가커피 하루 200잔팔아도 매출30입니다

여기서 인건비 임대료 다 빼야해요

그래도 자리만 좋으면 충분히 돈 남습니다.
200잔정도는 금방 팔거든요...

그런데 말입니다... 충분히 돈을 벌만큼 잘되면
금방 입소문납니다. 그러면 인근지역에 또다른 저가커피가 생겨요...

창업을 준비하는사람들은 엄청많고 저가커피는 저렴한돈으로 창업이 가능하거든요

그래서 안된데요
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아쉬르219.12.28 13:28
친구놈이 사장인데 사업초반에 죽는소리 내더니 요즘은 노하우나 신제품 개발도 잘하고 하면서 조금 살만해진거 같더군요. 어느분야나 발전하지 않으면 도태되는것 같습니다.
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예비신랑19.12.28 15:43
그친구가 무슨 커피를 개발하든
옆에 스벅 생기면 휘청하는거고
옆에 다른 커피집이 늘면 수입이 낮아지는건 당연한거죠

세상은 경쟁의 사회
경쟁에서 이기면 되지는
결국 패자가 생기는거고
생각보다 윈윈보단 다같이 패자가 되기쉽죠
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이것도 존재하는 닉네임19.12.29 02:10
이런게 소자본 창업자들이 가장 힘든 상황이죠. LA 월세를 한국인이들이 올렸다는 농담아닌 농담이 있을 정도니..
잘되면 그 주변에 동일 종목 가계들 우수수..
다같이 죽자는거죠. 치킨게임이랄까..
단순하게 생각해서 커피가 잘 되는 옆 가게에 더 싼 커피 가게 등 말고 상생하는 가게가 생기길..
예를 들면 빵집이랄까..뭐 암튼 그런거 생김 좋을 듯 싶네요
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테미라데19.12.29 20:12
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살언제빼냐하19.12.28 09:28
바리스타 필기시험보러가는중인데..나중에창업생각으로 ㅜㅜㅜ근데이글을보다니..흑..알고는잇엇지만 팩폭당한기분 흐아아아아앙
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배틀그라운드19.12.28 14:13
알바가최고입니다 카페는
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라망19.12.28 17:11
바리스타 따고 창업 5년만에 접었어요. 알바나 타카페 직원으로 일하시고 정 창업하고 싶으면 본인이나 부모님 건물에서 세 안내고 할수있을때만 추천합니다.
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수하미19.12.28 09:28
현직 카페 사장입니다. 맞는 말입니다.
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프락찌19.12.28 12:51
궁금합니다 그런데도 하는 이유가 뭐죠?
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앜리랑19.12.28 12:59
그럼 굶어요?...
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수하미19.12.28 13:12
카페만으로 수입이 안 되니 이것 저것 하면서 먹고 사는 중이죠.
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초극악무도19.12.28 15:24
한때 창업희망자입니다.
요식업부터 이것저것 몇년알아보다가 골목식당보고 저꼴날거같아서 포기했습니다. 그래도 알아본게 엄청 많아요.

저가형프렌차이즈카페 편의점 프렌차이즈치킨집등은 경험없고 할줄아는거 없는 창업초보자들도 할 수 있는 정말 쉬운업종입니다. 거기다가 돈도 타 창업에 비해 적게들고 업무도 편합니다. 본사에서 신제품개발 교육 물류 운영노하우 인테리어 등등 창업과 운영에 필요한 모든걸 다 해줍니다.
그리고 생각보다 리스크도 적어요. 한철장사도 아니고 ㅇㅇ열풍 이런걸로 잠깐 뜨는업종도 아니죠.

그래서 상기업종들은 자리가 제일 중요합니다. 안좋은 자리는 장사가 안되고 좋은자리는 장사가 좀 되면 경쟁자들이 들어옵니다.
의외의 장소에서 대박이 나오기도하고 절대 안망할것같은 장소에 가서 망하기도 합니다.

그럼에도 불구하고 싸게 창업하기편하고 운영하기도 편하니깐 창업초보자분들이 쉽게 도전할 수 있는 업종입니다.
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초극악무도19.12.28 15:30
참고로 제가 알아본 업종중에 창업초보자가 제일 안정적으로 안망하고 돈버는건

교촌치킨입니다.

하루에 수십마리 치킨튀겨야해서 진짜 힘들긴한데 그래도 힘든만큼 돈됩니다.
신규가맹을 잘 안받긴한데 인터넷에 매물 한번씩 나옵니다.
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5월16일19.12.28 16:45
충분히 알아보지 않고 시작했다가 1년내에 망하는 카페가 엄청 납니다
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적절하게생긴19.12.28 14:49
현직 손님입니다 거기 어디에요?
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고오굽유우머19.12.28 14:55
어디예요? 맛 보러 함 갈게요
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구르마19.12.28 09:54
남들이들이 다하는거 기어코 들어가서 하더니 안된다고 징징징 징글벨 징글벨
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고오굽유우머19.12.28 14:58
시장조사 철저히해서 알바만으로 돌아가도록 시스템 구축하는게 목표이지 않을까 싶습니다. 매니저+알바 만으로 돌려서 불노소득 확보.
요즘엔 무인 카페도 생김. 자판기커피를 좋게 말한거긴 한데 잘 꾸며놔서 깨끗해 보이기도 하고...
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어제그오빠19.12.28 09:56
선배가 카페 창업하는 거 옆에서 도와줬습니다. 1년 됐는데 선배 몸만 축났습니다.
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소치는양치기19.12.28 09:59
누구나 할수 있는 일을 하면 저렇습니다. 누구나 돈있어도 못하는 일을 하면 저렇지 않습니다. 경쟁도 적고 불황도 적고 실력에 따라 경쟁력이 생겨 바로옆에 경쟁업체가 생겨도 매출이 훅 깍이지 않습니다.
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겁쟁이병신19.12.28 10:59
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레더맨[수정] 12-28 11:28 19.12.28 11:28
피시방도 너무 많아. 다른 건 다 오르는데 컴퓨터 요금은 제자리걸음이고, 오히려 식당에서 팔 만한 음식을 팔아서 수익을 충당하네. 이젠 식당에 컴퓨터가 있는 상황이지.
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초극악무도19.12.28 12:35
피시방은 체감상 엄청 줄어든거같은데....
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레더맨19.12.28 12:41
피시방은 어느 동네나 있던 게 없어지면 또 생기는 걸 무한반복 중입니다.
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여긴어디나는누구19.12.28 12:41
스타벅스는 직영입니다만
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폴쉐타이칸19.12.28 12:55
상도덕이 무너진것도 이유중 하나이다. 예전에는 식당에는 커피가 없었다. 언제부턴가 식당용 커피자판기가 생겼다.어떤식당은 커피머신까지 가져다놓고 공짜로 주거나 아주 저가에 판다. 겜방에서 어느샌가 커피를 비롯해 식사까지 가능해졌다. 사용자입장에선 안움직이고 한곳에서 해결할수있으니 좋아졌지만 근처 사업자입장에선 당연히 안좋아지는것이지. 그러니 카페창업 하려거든 제발좀 시장조사좀 하고 상권분석좀하길...

카페 창업하시는분들보면 10명중 8명은 시장조사 상권분석전혀 안하고 차리고 징징거리다 폐업함.
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고오굽유우머19.12.28 14:54
일간 직장인이 우루루 몰려오지 않으면...GG
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깜짝쇼[수정] 12-28 15:04 19.12.28 15:04
모든 메뉴가 저가면 망합니다. 아메리카노 테이크아웃 정도만 저가로 해서 유인용으로 하고 나머지 메뉴는... 조금 덜 저가 여야합니다ㅠㅠ 주변에 카페 하나 생길 때마다 매출 n분의 1 하는 겁니다. 카페 창업 성공 확률 너무 낮습니다.
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외로움은개나줘19.12.28 23:14
스타벅스 하시면 되겠네요
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훅훅19.12.29 02:36
스타벅스는 직영점 운영이에요
스타벅스 차리고 싶다고요? 그럼 건물주가 되야 합니다 그것도 당연히 유동인구가 어느정도 확보되는 자리여야 합니다
또한 임대료는 매출의 %로 지급합니다 스벅은 자기네가 입점하면 건물 가치가 올라간다는 논리로 수수료 후려치기 합니다
(전직 프렌차이즈 본사 종사자)
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할로싸왓디씬짜오19.12.29 02:42
카페 3개 9년 운영했고 최근에 모두 정리했습니다.
수익이 안나는건 아닌데 노동력대비 수입이 너무 적습니다. 결정적으로 진입장벽이 너무너무 낮습니다. 경쟁이 너무 심해졌습니다.
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