수박 젤리.mp4

학계의전설2018.12.13 10:47
수박 정성스럽게 맛없게 먹기
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엉덩이때려주세요2018.12.13 10:38
푸딩 등을 만들때 사용하는 쿨 아가(cool agar) 가루를 넣은것같네요. 해조류 우뭇가사리에서 추출합니다. 시판되는건 포도당 등 첨가물이 들어갑니다.

인터넷에서 아가 가루를 검색하면 펄아가 쿨아가 두종류가 나올텐데 쿨아가가 더 쿨합니다.
1kg당 5만원이 넘고, 리터당 가루 종이컵한컵 넣으시면 탱글탱글합니다. 주스나 물에 가루를 넣고 녹여준뒤 끓기 직전까지 가열해주시고, 옮겨담아 상온에서 휘저으면서 식혀준뒤 냉장고(영상 5도정도)에 넣어 식혀주시면 됩니다.

유튜브에 물방울떡 만들기 검색하시면 자세히 나옵니다.
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릴제인2018.12.13 10:39
보통 젤리를 만들때 많이 쓰는 젤라틴입니다
젤라틴은 시트형이랑 가루형이 있는데 가루같네요
그 와에 한천이랑, 잔탄도 있습니다
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별똥별님18.12.13 10:36
흰가루 뭔지 알려주세요 ㅋㅋ
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돈으로 행복을살순있다18.12.13 10:38
설탕이나 젤라틴?
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이쁜게착한거야18.12.13 10:38
젤라틴가루요
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릴제인18.12.13 10:39
보통 젤리를 만들때 많이 쓰는 젤라틴입니다
젤라틴은 시트형이랑 가루형이 있는데 가루같네요
그 와에 한천이랑, 잔탄도 있습니다
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순천시후배위하는선배18.12.13 10:36
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오노레나마에라18.12.13 10:36
먹었보고 싶네
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응아드립18.12.13 10:36
그냥 수박을 먹겠어!!
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순천시후배위하는선배18.12.13 10:36
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이쁜게착한거야18.12.13 10:37
오 이뻐서 해먹어보고싶은데
귀찮아서 안해 먹겠지..
북마크로 꺼져버렷
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카발레리아18.12.13 10:37
흰가루 모꼬? 설탕이가?
우찌 만드노? 먹고잡네..
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엉덩이때려주세요[수정] 12-13 10:42 18.12.13 10:38
푸딩 등을 만들때 사용하는 쿨 아가(cool agar) 가루를 넣은것같네요. 해조류 우뭇가사리에서 추출합니다. 시판되는건 포도당 등 첨가물이 들어갑니다.

인터넷에서 아가 가루를 검색하면 펄아가 쿨아가 두종류가 나올텐데 쿨아가가 더 쿨합니다.
1kg당 5만원이 넘고, 리터당 가루 종이컵한컵 넣으시면 탱글탱글합니다. 주스나 물에 가루를 넣고 녹여준뒤 끓기 직전까지 가열해주시고, 옮겨담아 상온에서 휘저으면서 식혀준뒤 냉장고(영상 5도정도)에 넣어 식혀주시면 됩니다.

유튜브에 물방울떡 만들기 검색하시면 자세히 나옵니다.
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물티슈님18.12.13 14:50
봉지보니가 쿻아가보단 가루젤라틴같아영
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펜잘 큐 땡큐18.12.13 15:31
아가(agar)는 한천인데 한천은 투명도나 탄성이 떨어져요. 영상에 나오는 젤리는 투명하고 탄성도 좋은걸 보니 젤라틴이 사용된 거 같네요.
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엉덩이때려주세요18.12.13 15:39
비율이 높아지면 젤라틴만큼 딴딴해집니다.만

젤라틴 맞는거같네여 ㅎ
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호불면호불호18.12.13 10:39
액체가 탱탱해졌네
얼음도 아닌것이 형체가 있어
신기하다
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유리의성18.12.13 10:39
와! 해봐야지
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호호호호호호호호호호호호호호호호18.12.13 10:46
처음에 두드리는 수박이 젤리라는줄..
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배고픈돼지18.12.13 10:47
헤헤..주인장! 돈은 충분히 지불 할태니 한조각만 파시게나!
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학계의전설18.12.13 10:47
수박 정성스럽게 맛없게 먹기
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10년째과민성대장[수정] 12-13 11:17 18.12.13 11:16
씨는??

해바라기씨 초코 넣으면 딱이겠다 ㅋㅋㅋㅋ
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설렘덩크[수정] 12-13 21:54 18.12.13 15:55
수박 젤 리뿐걸 로 하나주세요
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